Сĕткен

Апельсин сĕткенĕ

Сĕткен — пахча-çимĕçе, ытти çиме юрăхлă ÿсентăран продукчĕсене хĕстерсе кăларнипе тунă апат-çимĕç, ĕçме.

Çавăн пекех

• Ĕçме
• Нектар (сĕткенлĕ ĕçме)
• Сĕткен терапийĕ
• Кашу

Литература

• Соки овощные, Соки плодовые и ягодные // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960. — Т. VIII. — Стб. 284—291. — 630 с.
• «Фруктовые и овощные соки. Научные основы и технологии. Технологиялорпьп, химия, микробиология, экспертиза, значение и нормативное регулирование». / У. Шобингер (ред.). — М., СПб.: Нововита, Профессия, 2004. — 639 с.

Каçăсем

• Кудрик М. А., Стебліна К. П., Полтавський університет економіки і торгівлі / Дослідження соків з м'якоттю, одержаних із кісточкових фруктів // Вісник Полтавської державної аграрної академії, — Науково-виробничий фаховий журнал 2011, № 3 (62)
• Романенко І., Фоміна С. Аутентичність сокової продукції: проблеми та шляхи їх вирішення / Стандартизація, сертифікація, якість Науково-технічний журнал. — 2009, № 2.